みかんのアルベドってな〜んだ

今年はみかんをよく食べています 。
ビタミン補給できてます。

皮を剥いた後に出会う白い筋がありますよね。
あの白い筋たちを「アルベド」と呼ぶらしいです。
初めて知りました。

食べてて気づいたんです。
人間の力はすごいと思いますが、
みかんも品質改良されて、
あの白い筋がもすのごーく綺麗に取れるようになりましたよね。
炬燵で昔食べてた頃は、こんなにゆで卵みたいにつるんつるんには取れなかったなあ。

すっごく気持ち良くとれる様は癖になりますが、
この至れり尽くせりの甘やかされ感に、私の性格を歪められそうです。
心配です。

栄養も豊富というアルベドさん。
本当は食べたほうが良いよというアルベドさん。
2個に1個はつるんつるんにせず、ボサボサのまま食べようと心に誓い、
一度に2個セットで食する自分への甘やかし。。。

心配など全く必要もなく、今日もみかんがおいしいなという話。